La nomenclature et toutes les recettes se trouvent dans la page “Mes recettes” en tête de chaque page et de l’accueil.
Imprimer Marmelade d’orange au fenouil, piment d’Espelette et miel Cette marmelade d’orange est peu sucrée, et se marie avec un peu de fenouil, le piment d’Espelette et juste avant de servir d’une touche de miel (de chez…) « a cru ». Type de plat Condiment Cuisine Personnelle Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson … [Read more…]
Imprimer Magret “sous-confit” Embeurrée de choux frisé et Tarbais a la tomme de brebis. Une version d’un grand classique (le confit de canard) qui introduit une cuisson différente et de la cuisine fusion avec le poivre de Sichuan. La recette semble longue, dû aux explications, mais sa réalisation est « enfantine » Une cuillère … [Read more…]